蒜薹喜获大丰收 消费者：价格有点贵
近日，听不少朋友反映，今年吃蒜苔的成本比较高，往年这个时候，即便在超市里，蒜薹的价格也就是在3-5元每斤的样子，可是今年，价格却翻了一番，这让喜欢吃蒜苔的人们，有些放不开手脚。
和消费者的抱怨形成鲜明对比的，是蒜薹种植户喜上眉梢的丰收景象，在泥店村的一家蒜薹收购点，前来销售蒜苔的蒜农，正兴致勃勃地和老板讨价还价，几辆山东牌照的大卡车，正在排队装蒜薹。
邻村的刘大叔，刚卖完了蒜薹，此时正从人群中挤出来，将十几张百元大钞小心翼翼地装进钱包，刘大叔高兴地表示，今年的蒜薹可真不错，前几天刚上市的时候，都卖到7元每斤，这两天行情虽说有些下滑，但今天4元一斤的价格，大家还是能接受的。
咱这地方是薹蒜传统种植区，所谓的薹蒜，就是以蒜薹生长为主的大蒜，像山东和河南那些地方的大蒜，是以蒜头为主的大蒜，蒜薹的产量极低，每亩好像也就三五百斤的样子，那种蒜薹还没有咱当地蒜薹的二分之一长。
咱当地的土壤和气候，特别适合薹蒜种植，管理好的田块，如果不受气候影响，一般产量都可达到2000斤，也就是一吨货，今年蒜薹行情之所以好于往年，正是因为前段时间遇到两场冷空气，让蒜薹推迟了上市的时间。
这两场冷空气，也让今年蒜薹的产量有所影响，预计每亩只能达到1500斤的样子，不过今年行情不错，随着蒜薹大面积上市，蒜薹价格还要下降，不过今年应该不会低于3元一斤，平均算来，今年上市较早的蒜薹，亩效益能达6000元左右，蒜头虽然产量很低，但每亩也有2000斤，也就是一吨货的产量，即使按照一块钱一斤，收入2000元应该也没有问题。
对，今年的薹蒜，保守来算，亩收益也能达8000元左右，但你应该没有发现，我们这大蒜田里还藏着秘密呢!
秘密?什么秘密?大伙儿正在替刘大叔种植大蒜遇到好行情而高兴，突然听他说大蒜田里还藏有秘密，不禁都伸长了脖子，听刘大叔的解惑。
刘大叔表示：“这薹蒜种植后，就数收获蒜薹和蒜头最辛苦了，但大蒜种植户，只要熬过这两个时期，一直到种植大蒜，基本上就没什么繁重的农活了。
并不是说大蒜收获后，这田里就不种植庄稼了，我所说的秘密，就是俺们种植户，早就在大蒜田里套种了其它农作物。
不信你随便找块大蒜田，扒开植株看地面你就明白了，咱这里套种的是中药材白芷，现如今已经出苗了，等大蒜收获后，也正是白芷最佳的生长时间，等白芷收获后，再继续种植这薹蒜，大家都知道，白芷这些年的行情也都比较稳定，每亩3000元左右的收益还是没问题的，所以，咱这一年两茬农作物，只要行情不是太差，每年每亩都有万元的收益。”
农民朋友搞种植，赚钱多少，和市场行情有着极大的关系，但只要坚持住自己的特色，以及独到的种植技巧，就能比普通种植户多赚钱，比如大蒜田套种中药材的做法，就值得种植户借鉴学习。
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