做粽子的糯米要泡几个小时？做粽子的材料有哪些？

发布时间：2023-05-27 16:41:29

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来源:中国金融在线

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做粽子的糯米要泡几个小时?

3小时

“包粽子时，糯米浸泡3小时最为合适，口感软糯不夹生。”

做粽子的材料有哪些

如果要包粽子，需要准备粽子叶、粽子绳、粽子米、粽子馅。你可以从市场上买到粽子叶。粽子绳可以用各种野生树叶系住，可以避免在加热过程中松脱。你不可以用塑料绳绑它们。粽子饭一般是糯米饭，包好后会觉得很好吃。粽子的馅可以用绿豆沙、红豆沙、香肠、叉子来做。

如何做粽子:首先，你需要选择粽子叶。粽子的哈里森越宽越好。使用前将粽子叶浸泡在水中。一般这一步都是提前一天做，然后排水。如果是第一次包粽子，一定要选择较宽的粽子叶，这样可以更好的上手。粽子米必须是纯糯米。然后，准备好绑粽子的棉线，清洗干净，包粽子用的线。最好用棉线或草绳。如果你选择塑料包装袋，它会对你的健康有害。然后可以把粽子卷成锥形，把馅儿放进去，直到填满为止，一定要压紧。压得越紧，粽子的形状就越好，不然就烂了。然后，从螺旋手法开始，从粽子的另一端往下卷，留一些尾巴。最后把整个地方卷起来，用大拇指按压，按住后对折，用线扎成十字形。绑好了就不会再散开了，绑紧一点比较好。

粽子的营养价值是合适的。粽子能补充的一些营养物质还是很丰富的。因为它的原料是糯米，所以有非常好的补中、健脾、暖胃的功效。含有不饱和脂肪酸、B族维生素、淀粉、纤维素，蛋白质含量相对较低。虽然钙含量很高，但由于不含维生素a，人体很少吸收。

粽子需要用糯米和各种馅料做成，可以让营养更全面。如果是红枣馅，可以补充人体所需的钙、铁、维生素P、维生素B、维生素A、维生素C，让糯米中的钙更好的被吸收。如果吃花生馅，可以补充身体所需的维生素E和维生素B，蛋白质，以及糯米中缺少的蛋白质。如果吃豆沙馅的粽子，可以利尿解毒，清热凉血。蛋黄馅的粽子可以补充维生素，磷脂，蛋白质，味道还挺好的。

粽子不能和什么一起吃。粽子一定不能和凉性的蔬菜水果一起吃，比如冬瓜、西瓜。应该避免，因为粽子本身比较黏，吃多了不那么容易消化。如果吃一些凉性的蔬菜类食物，其中含有纤维，会引起腹泻和胃痛。

粽子不能和生冷的食物一起吃，会削弱肠胃功能，影响食物的消化。没有办法保持良好的肠胃功能，需要避免。喜欢吃粽子的人需要注意了。

粽子不能和高热量的食物一起吃。粽子本身就是一种很难消化的食物。如果搭配高热量的饮食，很容易导致身体不适的症状，尤其是在炎热的夏天，会导致中暑。

粽子里的馅料通常是腌制或半油炸的，所以含有大量的钠。吃的时候一定要注意不要蘸甜辣酱或者酱油酱，以免盐分摄入过多，使身体负担更加严重，也容易导致下半身积水，影响正常的新陈代谢。